Tra maggio e giugno è il momento della gloriosa fioritura delle peonie, erbacee perenni che fanno sbocciare fiori molto grandi, a coppa, semplici, semidoppi o doppi, di colore bianco, giallo, rosa, rosso, viola, spesso profumatissimi.
La peonia si alleva in giardino come esemplare singolo al centro di un’aiuola o in più esemplari a formare grandi macchie di colore. Di rado si coltiva in vaso (diametro min 60 cm). Preferisce un terreno fertile, profondo, ricco di humus e ben drenato.
Resiste all’aperto in tutta Italia; solo sull’arco alpino in autunno è meglio pacciamare l’apparato radicale dopo che la parte aerea si è seccata. In posizione soleggiata fiorisce in abbondanza, un po’ meno a mezz’ombra.
Sopporta il gelo, ma non il caldo intenso, la salsedine e i venti salmastri. Si concima in autunno, in febbraio e in aprile. Ricordate di fornire un tutore alle varietà di taglia alta e tagliare regolarmente i fiori appassiti.